Endive

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Grâce à son apport très pauvre en calorie, l'endive est le légume minceur par excellence.

Composée à 95% d'eau, consommée régulièrement elle permet de garder la ligne et a toute sa place dans le cadre d'un régime.

L'endive aide à ralentir le vieillissement cellulaire.

Comment ? Riche en polyphénols et en sélénium, des antioxydants naturels, elle permet de lutter contre les radicaux libres qui s'attaquent aux cellules de notre corps.

En limitant l'oxydation du "mauvais cholestérol", l'endive joue un rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. 

C'est grâce à la vitamine B9 et le bêta-carotène que ce légume contient, que l'on peut contribuer à réduire les risques de troubles du rythme cardiaque, d'infarctus, de souffle au cœur, d'hypertension artérielle…

Poids
Quantité

Fiche technique

Origine
Rhône
Labels
Agriculture Paysanne