Carotte Multicolore
4,38 €
La carotte jaune contient des « traces » d’alpha et de bêta-carotène.
Son goût cependant est doux et fin.
La carotte orange, classique, est riche en alpha et bêta-carotènes et en vitamine C.
Les carottes roses et rouges doivent leur couleur à un composé « nouveau » par rapport à celles qui sont blanches, jaunes ou oranges : l’anthocyane.
Fiche technique
- Origine
- Rhône - Drôme
- Labels
- Agriculture Paysanne
La carotte jaune contient des « traces » d’alpha et de bêta-carotène.
Son goût cependant est doux et fin.
La carotte orange, classique, est riche en alpha et bêta-carotènes et en vitamine C.
Les carottes roses et rouges doivent leur couleur à un composé « nouveau » par rapport à celles qui sont blanches, jaunes ou oranges : l’anthocyane.