Betterave Jaune

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Variété de betterave à la peau orangée et à la chair jaune vif, la betterave jaune est beaucoup moins répandue que sa consœur à chaire pourpre.

Elle présente pourtant un intérêt nutritionnel tout aussi intéressant, et une saveur originale à découvrir.

la betterave jaune est naturellement riche en minéraux. Elle présente notamment une quantité intéressante de potassium et de magnésium.

La betterave jaune est une excellente source de vitamine B9 ou acide folique, qui joue un rôle essentiel au développement du fœtus, mais aussi dans le fonctionnement du système immunitaire.

Évidemment, la betterave jaune contient des antioxydants très puissants qui luttent contre les effets des radicaux libres et le vieillissement prématuré des cellules.

Poids
Quantité

Fiche technique

Origine
France
Labels
Agriculture Paysanne