Oignon blanc

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L’oignon blanc est un oignon jeune : frais, plus doux, tendre et plus riche en eau que son grand frère, l’oignon sec.

L’oignon blanc renferme de nombreux sels minéraux et oligo-éléments : phosphore, sélénium ...

Donne un petit coup de fouet aux défenses immunitaires et lutte contre le vieillissement cellulaire,

+ Du calcium, fer, manganèse (activateur de nombreuses enzymes) et silice (protectrice de la paroi des artères et contribuant à la fixation du calcium sur les os).

Ajoutez à cela une quantité non négligeable de vitamine C, ainsi que des vitamines A et du groupe B.

Poids
Quantité

Fiche technique

Origine
Drôme
Labels
Agriculture Paysanne