Poire Passe-Crassane

3,19 €

(3,19 € le kilo)

La Passe-Crassane est un fruit de gros calibre, de coloration jaune vert largement couverte de roussissures, de forme arrondie applatie, à la chair souvent granuleuse, très juteuse, un peu acide, parfois astringente4.

Elle se récolte en octobre.

À la vente, elle est souvent présentée avec un bouchon de cire rouge à l'extrémité de son pédoncule.

Cela a pour but d'améliorer la conservation en limitant l'évaporation par cette extrémité.

Poids
Quantité

Fiche technique

Origine
Rhône - Drôme - Ardèche
Labels
Agriculture Paysanne