Blog

Deligume, c'est l'histoire de Charlie Piancatelli et Victor Marion, deux copains de l'école primaire originaires d'Anse qui ont eu l'idée il y a quelques années de monter leur propre entreprise. Leur concept est de mettre en place un site dit « market-place » permettant de mettre en relation des producteurs locaux et des consommateurs, soucieux de la qualité de leur alimentation.

En général, on définit comme locaux les produits au plus près de chez vous ce qui reste parfois un peu vague. Mais on peut aussi parler du « kilomètre alimentaire », soit, le nombre de kilomètre au-delà duquel le produit n’est plus considéré comme local. Figurez-vous qu’un produit sera considéré comme tel jusqu’à 500 km. À plus de 500 km, ce n’est plus local ! Ainsi, plus la peine d’épiloguer de longues heures en soirée pour savoir ce qui est local ou non !

Profitez de l’hiver pour faire une bonne cure détox, elle vous permettra d’aborder le printemps en toute sérénité et servira de vrai régulateur pour votre corps en le débarrassant de ses déchets et des excès. Cette cure aura aussi l’avantage de renforcer vos défenses immunitaires, de vous apporter de l’énergie et vous aidera à lutter contre la fatigue passagère qui survient régulièrement durant la période hivernale.

Découvrez les fruits et légumes du moment, car la saisonnalité, c'est important !

Très fiers d’être dans Le Progrès pour présenter notre beau projet Deligume ! Deux jeunes Ansois font le pari de vous faire manger "Deligume" Deux amis d'enfance de 22 ans lancent leur société Deligume. Son principe : des produits frais et locaux de producteurs du Beaujolais et des Monts du Lyonnais livrés directement chez soi (ou ailleurs). La plateforme, un site internet, sera lancée ... Lire l'article complet Photo Delphine Givord

Point météo : tous à couvert ! Cette semaine, le vent va s’engouffrer dans notre belle région, attachez bien vos épouvantails et profitez-en pour leur rajouter un pull car il va faire plutôt frais, de -6°C le matin à 8°C en pleine journée, mieux vaut rester chez soi et faire mijoter une bonne soupe de légumes de saison. Néanmoins, il devrait faire un beau soleil sur la fin de semaine, de quoi faire pousser les beaux légumes qui garniront nos assiettes !

Mais d’où vient la carotte ? La carotte est un légume ancien qui nous vient à l’origine de l’Afghanistan, où il existe une multitude de variétés de carottes, qu’on commence aujourd’hui à voir sur les marchés : jaune, violette, rouge ou blanche. Cependant, la carotte orange telle qu’on la connaît généralement nous vient de Hollande. Les hollandais ont à l’époque croisé une carotte rouge et une carotte blanche pour obtenir cette belle couleur orangée. Cette variété à tout de suite plu et s’est...

Nous disons toujours qu'il est important de manger 5 fruits et légumes par jours, nous ajoutons que c'est encore mieux si ce sont des légumes de saison !

Deligume s'engage à vos côtés pour une alimentation saine, pour vous et pour la planète. On le sait, il est difficile de prendre le temps de cuisiner maison, de bien faire ses courses, de comparer les prix des bons produits, etc. ... Pourtant, toutes ces étapes sont primordiales pour une bonne santé.

Deux jeunes entrepreneurs originaires d'Anse proposent la vente en ligne et la livraison à domicile de produits alimentaires locaux. Un concept qui a du sens. Se faire livrer à domicile des produits locaux après les avoir commandés via un site web, c'est en résumé le concept proposé par deligume.com.

Poire de terre, artichaut de Jérusalem ou artichaut du Canada, le topinambour, connu sous ces différents noms, est originaire d'Amérique du Nord et appartient à la même espèce que le tournesol. Il tient son nom de celui d'une tribu amérindienne qui consommait ce légume en grande quantité et dont le nom était les Topinambous. Il fut ensuite amené en France et en Europe à partir du 17ème siècle, mais c'est surtout durant la Seconde Guerre Mondiale que les français l'ont consommé en masse. A la...

Amélie Bador est une agricultrice spécialisée dans la culture biologique de plantes aromatiques, médicinales et de petits fruits. Elle s'est installée et a lancé son beau projet en août 2014 à Chambost-Longessaigne dans les Monts du Lyonnais où elle a trouvé un beau terrain de 8000m2 !

Chez Deligume, on vous parle de producteurs respectueux de l'environnement qui limitent leur impact environnemental et leur utilisation aux produits chimiques. Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? On vous explique tout.

On le nomme pamplemousse, mais c'est généralement le pomelo qui est consommé par les français !En effet, le pamplemousse, découvert en Jamaïque par les hollandais, est un agrume bien plus acide que celui qu'on connaît aujourd'hui. Le pomelo est un croisement entre le pamplemousse et l'orange de Chine créer au 19ème siècle en Amérique dont la chair peut être jaune ou rose.

Le Domaine Picotin est situé sur Lucenay avec 36 hectares atteignant en plus 3 communes environnantes : Lachassagne, Anse et Marcy.

Jean Jacques et Bernadette Blein sont des producteurs fermiers proposants des volailles, de la viande bovine, du porc, de l'agneau, du lapin et des œufs frais.

La Ferme de la Barr se trouve à La barge à Montromant, c'est ici que Frédéric Vallet élève ses brebis et produit lait, yaourt, fromage et viande de brebis.

Le Domaine du Manchot est un domaine jeune mais qui sort déjà du lot grâce à une identité forte et à des recettes authentiques et uniques.

En région lyonnaise, plusieurs jeunes sociétés ont pris le partie du local en proposant de livrer à domicile les récoltes d’artisans et agriculteurs des environs. Parmi elles, Deligume pointe le bout de son nez en mettant en contact direct les producteurs et les consommateurs.

La ferme des chevrotins est un élevage familial. Béatrice et Emmanuel proposent une gamme de produit très large entre fromages de vache, de chèvre, de mélange, et de yaourts aux fruits, nature, aromatisé et même des flans aux oeufs !

Nous sommes heureux d'être l'un des partenaires de la 25e édition des 9 clochers. Une course festive qui traverse les villages de Chazay, Morancé, Lucenay, Marcy sur Anse, Charnay, St Jean des Vignes, Belmont et Lozanne. Les membres de l'équipe de deligume seront présents pour vous faire découvrir certains produits proposés par nos producteurs. 

Les légumes de saison sont enfin arrivés !   Notre maraîcher Vincent Beroujon, présent aux portes du beaujolais, te propose les premiers produits de saison sur le site ! Nous te laissons les découvrir tranquillement, et nous en attendant, on te prépare l'arrivée des blettes, cardons, choux de Bruxelles ... Et bien d'autres ! Tu vas enfin pouvoir te faire livrer des produits locaux et de saison à ton domicile, bureau sur Lyon, Villefranche, les Monts d'Or !

Le domaine de la Rambuya ce situe à Morancé aux portes du Beaujolais. Il est exploité par Pierre Martinant fils d'agriculteur maraîcher.

Une fabrication artisanale ! Thomas est aux fourneaux, Mélanie à la vente ! Un magnifique duo qui élabore de A à Z toutes leurs préparations sur Chazay d'Azergues. Ils vont chercher tous leurs fruits et légumes chez les producteurs locaux afin de garantir la fraîcheur de chaque produit !